Il disturbo evitante e restrittivo dell'assunzione di cibo (ARFID) è un disturbo alimentare in cui le persone non ricevono abbastanza cibo o sostanze nutritive a causa della mancanza di interesse per il cibo o di preoccupazioni sulle conseguenze del mangiare. Questi includono alcune avversioni sensoriali o paure riguardo a reazioni corporee come il soffocamento o il vomito. Pertanto, la persona non è in grado di mantenere un peso sano e un fabbisogno nutrizionale adeguato. Le persone con ARFID non consumano abbastanza per soddisfare i loro bisogni nutrizionali ed energetici. Un disturbo alimentare o alimentare può comportare: significativa perdita di peso; carenze nutrizionali significative; compromissione della salute mentale o della vita sociale di una persona. La diagnosi viene fatta se il modello alimentare della persona non è stato causato da una mancanza di cibo disponibile, da uno stadio di sviluppo, da una pratica culturale, da un'altra malattia mentale o da un problema medico. La malattia si manifesta principalmente durante l'infanzia, ma a volte può manifestarsi nell'adolescenza e nell'età adulta. I segni che qualcuno potrebbe avere l'ARFID includono significativa perdita di peso, stanchezza, persistente mancanza di energia, costante sensazione di freddo, dolore addominale persistente, improvvise restrizioni alimentari, dipendenza dal cibo. additivi, paura di soffocare, vomito o mal di stomaco, forte preferenza per la consistenza del cibo, capelli sottili, unghie fragili e, nelle donne, irregolarità mestruali. Può essere difficile distinguere tra una persona schizzinosa e qualcuno con un comportamento di disturbo alimentare. Finché le peculiarità alimentari di una persona non interferiscono con la sua capacità di soddisfare i propri fabbisogni calorici e nutrizionali e funzionano bene nella vita quotidiana, probabilmente è solo una persona schizzinosa. In caso contrario, potrebbe avere ARFID. Altri potenziali segni di ARFID includono il rifiuto di mangiare a causa di problemi sensoriali e l’improvvisa insorgenza di restrizioni alimentari volontarie. Le persone con anoressia si astengono dal mangiare a causa delle preoccupazioni sulla loro forma e peso. I potenziali segni di anoressia includono saltare i pasti, mangiare porzioni piccole e non mangiare davanti agli altri. Ma le persone con ARFID non hanno tali paure; il loro disgusto deriva dall'esperienza stessa del mangiare. Gli scienziati non comprendono appieno il motivo per cui si sviluppa l'ARFID, ma diversi fattori possono aumentare la probabilità di sviluppare questa malattia. Uno di questi sono i problemi legati all’assunzione di cibo, come problemi gastrointestinali, reflusso acido e vomito. Un altro fattore sono i genitori ansiosi con disturbi alimentari. Un altro fattore è la presenza di alcune condizioni di salute mentale, come l’autismo, il disturbo ossessivo-compulsivo, l’ansia e il disturbo da deficit di attenzione e iperattività. Le persone con ARFID hanno tassi di autismo più elevati rispetto alla popolazione generale. Uno dei motivi per cui le persone con ARFID evitano determinati cibi è perché sono infastiditi dal gusto, dall’odore, dalla temperatura, dal colore o dalla consistenza. Le persone con autismo lottano anche con la sensibilità sensoriale, quindi evitare continuamente determinati alimenti al punto da soffrire di malnutrizione può portare a una diagnosi di ARFID. La ricerca ha dimostrato che all'1,5% dei bambini di età compresa tra 8 e 18 anni ricoverati in cliniche di gastroenterologia è stato diagnosticato l'ARFID. Il trattamento dipende dalla gravità della condizione. L'obiettivo del trattamento è soddisfare i bisogni fisici e nutrizionali di una persona, affrontando l'ansia di fondo e rafforzando la capacità di mangiare. La terapia cognitivo comportamentale, che aiuta a cambiare modelli di pensiero distorti o improduttivi, può portare benefici a coloro che soffrono di ARFID, sia che venga fornita in un contesto individuale o familiare. La terapia può concentrarsi sull’introduzione della persona a nuovi cibi, affrontando le paure e le sensibilità legate al cibo e.